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牛肉怎么做好吃又营养 番茄牛肉汤的家常做法

2017-09-21 02:19   来源:中国新闻发言人培训中心【中国新闻智库】政府|企业|危机公关处理  

牛肉养分丰富味道好

可是牛肉老是很难煮烂入味

其实只须要一招

在家也能做的软糯好吃

1、清水浸泡

将新鲜的牛肉放在清水中浸泡,将血水泡出,过一段时光换一次水。牛肉中的血水过多会在烹调时影响肉质口感。

2、拍打牛肉

将牛肉放在砧板上,用刀背轻轻拍打牛肉,或是找一根擀面杖轻轻拍打后果更好,可以将牛肉纤维拍打松散,炖煮时更轻易熟烂入味。

在烹调之前牛肉的腌制也很有须要,必定要留意不要用食盐,以免肉质变的干紧影响口感,可以应用嫩肉淀粉或小苏打粉腌制半小时,还能应用柠檬,果酸有助于牛肉腌制。

4、反着纹理切

4、在番茄锅中放入之前炒好牛肉,一路炖煮,肉彻底熟软今后就可以出锅了。

牛肉预备好今后,不要顺着牛肉的纹理切,如许吃起来不轻易咀嚼,可以于顺着牛肉纹理相反的偏向切牛肉。

3、精确腌制牛肉

◆◆◆番茄牛肉汤◆◆◆

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食材:

鲜牛肉、番茄、洋葱、生姜、料酒、食盐、糖、生抽、生粉

步调:

1、起首将牛肉和生姜切块,放入碗中参加料酒、嫩肉生粉、少许酱油、糖和食盐腌制二十分钟。

2、将腌制好的牛肉放入锅中,参加洋葱一路翻炒,再参加少许酱油提味,炒熟今后放在碗中备用。

3、在锅中放入油和番茄,翻炒后参加水煮开,放食盐调味。

你知道吗?

威士忌在橡木桶中沉睡时,

岁月让它每年都邑挥发一部分,

而与此同时,

人的平生难道亦是如斯,

人们总会感慨岁月流逝,容颜易老,

2、看挂杯

却老是忘记在时光的温润中,

我们其实收成更多。

蒸发掉落的怎能留起,要看你如何舍弃!

威士忌就是如许一种神奇的器械,

它可以或许让人聆听倾诉。

不高兴的事产生了,

喝一杯威士忌可以让人忘记;

高兴的事产生了,

岁月又付与它额外的芳喷鼻和浓醇。

喝一杯威士忌可以或许庆贺;

假如什么都没有产生,

那就喝一杯威士忌,让一些事产生!

威士忌(WHISKY)是一种由大年夜麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后,调配成43度阁下的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。威士忌酒是勾兑而成的一种酒精饮料,重要临盆国为英语国度。

世界上很多国度和地区都有临盆威士忌的酒厂。但最有名最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大年夜威士忌四大年夜类。

接下来要看威士忌的挂杯。起首,把这酒杯慢慢地倾斜过来。请留意必定要很轻柔很当心,然后再恢答复复兴状。您会发明,酒从杯壁流归去的时刻,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。

威士忌(WHISKY)是一种由大年夜麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度阁下的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。

早在15世纪,苏格兰人便已控制了秘决一向传播至今。精选的高质大年夜麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等法度榜样变成麦芽汁,再经由双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化,多年后便成为调配苏格兰威士忌的根本佳酿。

闇练的调酒师可以或许把50多种不合风味,不合年期的威士忌混淆得恰至交处,令每种威士忌的独特长处极致发挥,变幻出酒质完美的苏格兰威士忌。

根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和酵母,需经历起码3年的醇化过程。

终于可以进口品尝了。您必定尝到了上面说到的四种味道。切切不要一口喝掉落,将酒液含于口中,并以酒漱口,让酒液沾满口腔,卖力品尝该酒的滋味。真品威士忌喷鼻气甘甜,回味悠长。

威士忌辨别办法:

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1、看光彩

色彩会给我们供给高等威士忌的很多信息。所以,当我们拿到一杯威士忌酒的时刻,我们起首应当细心来不雅察这杯酒的光彩。拿酒杯时应当拿住杯子的下方杯脚,而不克不及托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒产生奥妙的变更。如今,请在灯光下细心不雅察您手中的酒。为了很好的加以不雅察,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。威士忌的色彩有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的光彩和威士忌在橡木桶里存放时光的长短密切相干。一般来说,存放时光越长,威士忌的光彩就越深。

3、外不雅动态辨别

(1)不雅察泡沫变更。轻轻动摇酒瓶少焉,静置,细察酒中的泡沫,正宗的威士忌泡沫细而多,上升速度较慢,且持久不破。

(2)不雅察酒液的附出力。取透明玻璃酒杯1 只,将酒倒入杯中,以最多半杯为限,将杯子倾斜并慢慢扭转,不雅察酒液在杯壁上的流动情况,正宗威士忌酒液流动迟缓,并且附着在杯壁的时光较长,注解酒质较醇厚。不然,就是假货。

4、闻喷鼻味

(1)将刚装过酒的酒杯静置,约1小时后检查酒杯的残留喷鼻味。正宗威士忌酒,醇厚浓烈,酒喷鼻犹存。不然,注解其非威士忌酒。

(2)将酒液滴在手掌中数滴,双手搓揉,并快速切近鼻子嗅吸,检查酒喷鼻是否醇正。真品威士忌酒喷鼻醇正扑鼻。

5、品尝酒

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关于博主 / About

提利昂·兰尼斯特(Tyrion Lannister)是泰温公爵和乔安娜夫人的第三个也是最小的孩子。因为是个侏儒,他有时候被戏称为小恶魔和半人。他利用自己的智慧屡次化险为夷,帮助兰尼斯特家族赢得了五王之战,但命运的不公使得他成为了一个弑亲者和通缉犯,踏上了流亡之路。

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