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不去新疆也能吃到手抓羊肉,手抓饭,各种羊肉做法大全

来源:网易新闻客户端广告-外推蜘蛛池包月Q712621135鲁政委:打破国内评级行业发展困境需厘清问题根源 时间:刚刚

1. 洋葱剥去外层,洗干净,一切两半,平的一面朝下,切成条状。

还记得2015年我去过一次宁夏,在那边我第一次吃到手抓羊肉。还记得那个羊肉一点都不膻,进口即化,肉质肥美,鲜喷鼻诱人,至今令我时刻不忘。接下来就给大年夜家介绍 集中羊肉的做法。

羊肉 手抓饭

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1. 预备食材,用洋葱比较好,此次放的大年夜葱。

2. 切成本身爱好的尺寸。我切的大年夜约一厘米见方,比较粗犷。

3. 从头剥皮洗净。

4. 随便切成块。

5. 肉也切成块。

6. 把米淘干净后,放入正常焖饭的水。

7. 锅中放入油。

8. 五分热时把肉胡萝卜从头都放进去炒。

9. 加生抽和盐,白胡椒,孜然和姜粉,炒到羊肉变色即可,关火。不要加水炖哦,短时光一炒就可以了。

1. 先将羊肉切块后放入水中洗去血渍及表层附着的羊油。

10. 把炒好的菜放入电饭锅,按下烧饭键。

11. 跳闸后焖10分钟就可以啦。

手抓羊肉

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2. 随后将肉放入大年夜汤锅中,参加凉水,水量要漫过羊肉,不加任何调味料大年夜火煮开。

3. 同时预备好一个无纺布的料包袋,装入鲜姜片,花椒,干姜,置入盐。

4. 将料包放入沸腾的羊汤中,开中小火炖煮90分钟。

红烧羊肉

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1. 羊肉浸泡一个小时去血水

2. 切块冷水入锅焯水

3. 捞出冲刷干净

4. 锅中放底油,放入葱姜蒜辣椒爆喷鼻。

6. 参加料酒、红烧酱油翻炒,使羊肉块上色平均参加适量的水,八角,花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。

5. 放入羊肉块翻炒

7. 羊肉炖烂后参加胡萝卜再炖10分钟

8. 收汁,调入胡椒粉和盐。

9. 出锅撒上喷鼻菜即可

葱爆羊肉

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2. 羊肉卷提前预备好。

7. 放入孜然粉和孜然粒,翻炒一下,关掉落燃气。

3. 炒锅大年夜火烧热,倒适量的油。只需一点油即可,因为羊肉卷在炒的过程中会出油。

4. 油八成热倒入洋葱,赓续翻炒。

5. 放入半勺盐,翻炒一下,放入羊肉卷。

6. 羊肉刚下锅会出水,并粘在一路,变成一坨,保持大年夜火赓续翻炒等断生之后,羊肉就会散开了。

8. 趁热把喷鼻菜放到锅里搅拌一下,装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了

莴笋是一种很常见的绿色蔬菜,莴笋一般怎么做好吃呢?小编整顿了莴笋的做法大年夜全供各位参考 ,清脆爽口的莴笋正合适这个季候吃。
清炒莴笋丝
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主料:莴笋2根
调料:色拉油适量、食盐4克、蒜小半个
做法:
1.莴笋去皮,切细丝;蒜切末
2.锅中加适量油,油热后下入蒜末,稍后下入莴笋丝,略炒2-3分钟后加少许盐调味,持续炒1-2分钟即可
莴笋炒喷鼻肠
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主料:莴笋2个、腊肠2根
调料:食盐少许、鸡精适量、生抽1大年夜勺、植物油适量、独蒜1只
做法:
1.喷鼻肠上锅蒸10分钟阁下至熟
2.蒸喷鼻肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片
3.将喷鼻肠切片
4.锅入油,炒喷鼻蒜片
5.下入莴笋和喷鼻肠同炒
6.参加调味料翻炒1-2分钟即可出锅
莴笋肉丝
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主料:莴笋 (300g)、瘦肉 (200g)
调料:油 (适量)、生抽 (适量)、胡椒粉 (适量)、淀粉 (适量)、盐 (适量)
做法:
1、预备原料
2、莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。
3、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
4、起油锅,下肉丝划散。
5、肉丝变色时下挤掉落水分的莴笋丝。
6、炒至莴笋丝断生即可出锅。
小窍门:肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉落水分的,都有咸味,所以不消再放盐了。
莴笋炒喷鼻干
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主料:莴笋 (一根)、喷鼻干 (6块)
调料:胡萝卜 (半个)、葱姜 (适量)、鲜鸡汁 (适量)、生抽 (适量)、糖 (适量)、喷鼻油 (适量)
做法:
1、莴笋去皮洗净,胡萝卜喷鼻干洗净备用。
2、莴笋切丝,胡萝卜喷鼻干切丝。
3、炒锅倒油爆喷鼻葱姜末。
4、放入喷鼻干丝翻炒。
5、参加一滴鲜鸡汁,糖,生抽翻炒。
6、再把莴笋和胡萝卜丝倒入,加盐翻炒平均,最后加些喷鼻油炒匀关火。
莴笋炒鸡蛋
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主料:木耳、鸡蛋两个、莴笋大年夜半根切片
辅料:葱、盐、油
做法:
1. 泡发洗净的木耳,鸡蛋两个,莴笋大年夜半根切片
2. 油温葱炝锅,参加鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用
3. 不消再加油,直接倒入莴笋翻炒,炒至稍软
4. 参加木耳持续翻炒几下
5. 参加炒好的鸡蛋
6. 翻炒几下至莴笋稍有点出水,加盐拌匀即可关火

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