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除了鱼嘴,我最喜欢它的嘴,白水煮熟直接吃都特别香,下酒一流

2017-09-23 13:48   来源:中国新闻发言人培训中心【中国新闻智库】政府|企业|危机公关处理  

我认为剁椒鱼头,属鱼嘴最好吃,肉质滑而弹,喷鼻而不腻。记得以前有人说过鲤鱼的嘴最好吃,但我感到只如果大年夜一些的鱼,鱼嘴都还可以。

鲤鱼嘴为什么好吃呢,据说是鲤鱼生活在水底,常用嘴翻动泥土,经由长时光的锤炼和进化,其嘴的伸缩性较好,还练就了一嘴的胶原蛋白。

除了大年夜鱼的嘴,我认为最好吃的要算猪嘴了。固然我们认为猪比较笨,然则却将它的嘴称作聪嘴。熟透的猪聪嘴有肥有瘦,肥的脆而不腻,瘦的喷鼻而不柴,煮得很软时,吃着还有点糯。

卤菜摊上,必有聪嘴,切成薄片后,加辣椒油、喷鼻油、芝麻、蒜水、葱花等调料一拌,用来下酒特别喷鼻。邻居有个六岁多的小孩,每次买回一斤拌好的卤聪嘴,她一人能吃一半。

腊猪聪嘴,是每年年货的产品,如今有冰箱,过年吃不完,放在冷冻室,后面想吃的时刻可随时食用。这不,三伏天里,没胃口,清理冰箱的时刻,发明还有一块腊猪聪嘴,于是煮来随便一炒,就是一盘好菜。

其实煮熟的腊猪聪嘴,不消炒,切片后直接吃都很喷鼻。因为腊猪聪嘴跟腊肉一样,在烟熏之前,要用食盐加喷鼻料炒喷鼻后,将其腌制几天。假如认为腻,还可以用辣椒油、喷鼻油、蒜水、葱等调料,作一个蘸碟,蘸着吃,或者拌着吃。在干辣椒面和干花椒面成做干碟子里滚一下,也好吃。

腊猪聪嘴1块、青椒3个、大年夜蒜4瓣、植物油1汤匙、盐少许、面粉1把

【所用料】

1、预备好主材料。

【小贴士】

【如许做】

2、腊猪聪嘴用温水加面粉刮洗干净后,用清水冲刷干净。

3、煮锅烧没过猪聪嘴的大年夜量清水,放猪聪嘴,大年夜火煮开后,小火煮半小时阁下。

4、辣椒切块;大年夜蒜切片。

5、煮好的猪聪嘴放凉后,切成片。

6、炒锅烧热,倒油,油热后,放青椒,加一点毛毛盐(使辣椒有点咸味就行了),炒喷鼻起皱后,放蒜片炒喷鼻。

7、放猪聪嘴,炒喷鼻(不要将肉炒干了),关火。

1、腊猪聪嘴煮熟切好后,可直接配点辣椒油、葱蒜、醋等蘸碟吃,也可以配点干辣椒面和干花椒面的干碟子吃。

2、猪聪嘴入锅炒时,不要将肉炒干了,借点辣椒和蒜的喷鼻味就行了。

12.成品。

本不怎么爱好吃肉的我,对卤肉饭可谓是情有独钟,带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。肥而不腻、甜咸可口、喷鼻浓四溢。想象一下热热的米饭,再浇上喷鼻喷鼻的卤肉末和卤肉汁,酥喷鼻的葱油酥,哎,赶紧拿起筷子,扒拉扒拉,吃吧!不过,先得学会怎么做啊!

1.选肥瘦相间的带皮下五花肉,洗干净,切手指粗的条,先后切成丁,我认为小一点比较好,入味比较好。

2. 入冷水,焯一下,去掉落浮沫,沥清水份。

3. 预备好各类配料。如下图所示。

4. 热锅热油,下蒜、八角、喷鼻叶、桂皮翻炒出喷鼻味。

5. 倒入洋葱,炒至边沿泛黄。

7. 加盐、料酒、生抽、老抽、十三喷鼻、冰糖,翻炒平均。量本身根据肉的若干把握一下。

8. 加温水,不要太多,因为电压力锅根本不会蒸发掉落水,要少。喷鼻菇切片一路放入电压力锅中,如许能使肥肉部分在更短的时光内熟烂,假如肉不烂,肥肉会腥腻。

9. 大年夜约30分钟,完成后连汤带肉倒入铁锅中。这时肥肉部分已经进口即化。

10. 大年夜火收汁,汤汁要留出少许拌饭。

11. 肥而不腻,洋葱都炖化了,筷子夹的时刻,肥肉部分会散开,最好用勺拌饭挖着吃。

6. 然后下五花肉,翻炒出油,如许肥肉部分不会腻。

除了鱼嘴,我最喜欢它的嘴,白水煮熟直接吃都特别香,下酒一流

关于博主 / About

提利昂·兰尼斯特(Tyrion Lannister)是泰温公爵和乔安娜夫人的第三个也是最小的孩子。因为是个侏儒,他有时候被戏称为小恶魔和半人。他利用自己的智慧屡次化险为夷,帮助兰尼斯特家族赢得了五王之战,但命运的不公使得他成为了一个弑亲者和通缉犯,踏上了流亡之路。

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