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傣族的这道传统名菜,你敢吃吗?

来源:网易新闻客户端广告-外推蜘蛛池包月Q712621135鲁政委:打破国内评级行业发展困境需厘清问题根源 时间:5天前

傣族是中国56个平易近族中的一个,其不仅有本身的说话与文字,在生活习惯与饮食习惯方面也颇具特点。

蚂蚁蛋重要有三种常见吃法:

其一是凉拌 :将蚂蚁蛋洗净,放在沸水里烫熟,然后参加葱、蒜、盐、醋、花椒面等调料拌匀即可食用;

蚂蚁蛋这道美食就是傣族的一种传统美食,不仅味道鲜美,并且还具有很高的养分价值。

其二是蒸:将蚂蚁蛋洗净,拌好调料,再用芭蕉叶包好,放入锅中蒸熟即可;

其三是煮汤:用番茄、喷鼻菜和蚂蚁蛋一路煮10分钟即可,吃起来也别有一种风味。

不过,蚂蚁蛋固然好吃,却极为可贵。食用的蚂蚁蛋,都是发展在树上的大年夜黄蚂蚁所产的,爬上树去取蛋时,免不了要遭受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族平易近间,早就有"不是强者,休想吃到蚂蚁蛋"的说法。

三色炒虾仁

胡萝卜 | 30g

在如许气温持续30+,切近亲近40的气象里,最幸福的工作莫过于来上一份厚味的海鲜(比如:三色炒虾仁),配上冰镇啤酒或者是冰镇饮料

2. 腌制好的虾仁参加2小勺淀粉抓拌平均,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

三色炒虾仁是一道由虾仁、淀粉等食材制成,味道鲜美,是一道很受迎接的海鲜美食。炒虾仁因其清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受门客迎接,它的配料可以随小我爱好而变更,做法多样。一路来进修一下吧。文末的【摄生小教室】,记得必定要看哦!

三色炒虾仁

用料

虾仁 | 350g

黄瓜 | 30g

玉米粒 | 30g

食用油 | 适量

盐 | 1小勺

白酒 | 1小勺

做法

3. 锅中参加适量食用油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出

淀粉 | 2小勺

1. 虾仁清洗干净,去掉落虾线,参加1小勺盐,参加1小勺白酒拌匀,腌制15分钟

4. 另起锅参加少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,参加少许盐,参加玉米粒翻炒

5. 然后参加事先炒好的虾仁,翻炒平均,即可关火

【爱心小贴士】

1.虾仁要想入味,就要事先腌制,参加少许白酒起去腥的感化

2.参加淀粉给虾仁上浆,可以让炒好的虾仁口感更滑嫩

3.炒虾仁的时刻,时光不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒,不然轻易炒老,口感就不好了

4.这道菜的配料取材多样,参加青红椒也可以,具体的根据小我爱好搭配

【摄生小教室】

鲜虾中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是它特有的虾青素,是今朝发明的最强的一种抗氧化剂,所以虾是对人体十分有益的食材

我们不临盆美食,我们只是美食的传播者!

以上图片整顿自收集

傣族的这道传统名菜,你敢吃吗?

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